بطاطس محشية باللحمة❤️
المكونات 😍
1 كيلو بطاطس صغيرة محشية
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة
ثوم
ملح
فلفل اسود
التوابل
زيت القلي
حب الهال
كوب من عصير الطماطم
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
فلفل رومي/فلفل حار (حسب الرغبة)
الطريقة 😍
1- اعجني اللحمة، احضري مقلاة وضعي فيها القليل من الزيت أو السمن حسب الرغبة، ضعي فيها البصل المفروم والثوم والفلفل الرومي المقطع قطع صغيرة، انتظري حتى يتغير لون البصل.
ثم نضيف اللحم والبهارات: الملح والفلفل الأسود والبهار الحلو والهيل وجوزة الطيب، وننتظر حتى يفرز اللحم سوائله ويمتصها وينضج جيداً.
2- قومي بتقشير البطاطس وتجويفها دون عمل أي ثقوب في أسفلها، ولا تتخلصي من البطاطس المجوفة.
3- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي الزيت واقلي البطاطس حتى يتغير لونها فقط.
4- احشي البطاطس باللحم المفروم بعد تصفيتها من الزيت تماما.
5- احضري صينية وضعي فيها البطاطس المجوفة ثم ضعي عليها القليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة من اللحم المفروم وقلبيها جيداً ثم افرديها في الصينية ثم رتبي البطاطس المحشوة.
6- نضع كوب من عصير الطماطم على البطاطس ونضعها على النار لمدة 3 دقائق ونضيف ربع كوب من الماء.
7- اضبطي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي صينية البطاطس حتى تنضج جيداً ويتحول سطحها إلى اللون الأحمر.
يتمتع
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق