Lasagne

 لازانيا

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

مكونات 

🌹🌹🌹🌹🌹

علبة معكرونة اللازانيا 

نصف كيلو لحم مفروم 

2 بصل مفروم

 -1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم 

 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم أو 2 كوب من عصير الطماطم 

1 ملعقة صغيرة من كل من الزعتر والريحان والفلفل الحلو 

ملح وفلفل 

زيت - زبدة

جبنة موتزاريلا 

#صلصة 

🌺🌺🌺🌺

1 لتر من الحليب الساخن

3 ملاعق كبيرة من الدقيق 

3 ماك زبدة وسمان صايحة 

2 مثلث جبن أو ربع كوب كريمة طبخ أو بدون حسب الرغبة 

ملح - فلفل - جوزة الطيب

كوب شوربة ساخنة احتياطية

طريقة 

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

1- اصنعي أصابع لحم مثالية ذات مذاق رائع 

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

في قدر عميق على نار متوسطة، ضعي زيت الذرة ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لون اللحم ويصبح مطبوخًا تقريبًا. 

 _ نضيف البهارات والزعتر والريحان والصلصة أو عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا حتى يمتص اللحم الطماطم ثم نضيف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقة ونترك الخليط يبرد. 

2- لتحضير صلصة البشاميل 

🌹🌹🌹🌹🌹🌹

ضعي قدر على النار وأضيفي السمن أو الزبدة وعندما تسخن أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا وعندما يذوب الدقيق أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا.

الحليب الساخن يمنع البشاميل من التكتل وسيكون مثاليًا في كل مرة. 

أثناء التقليب نضيف الملح والفلفل الأسود وقليل من جوزة الطيب ومثلثات الجبن ونقلب حتى تذوب جيدا ويصبح صلصة البشاميل سميكة بدرجة كافية وأخيرا يمكن إضافة الشوربة أو الماء الساخن ونقلب حتى تصبح الصلصة خفيفة قليلا. 

3- طريقة سلق اللازانيا ❤❤❤❤

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

إذا كانت أوراق اللازانيا رقيقة، فلا تحتاج إلى غليها ويمكن استخدامها مباشرة.

إذا كان سميكًا أو حسب التعليمات الموجودة على العبوة، نقوم بغليه. 

ضعي قدرًا من الماء على النار وعندما يغلي أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة صغيرة من الملح. 

قم بتنظيف شرائح اللازانيا بالزيت لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض عند الغليان.

ضعي اللازانيا واسلقيها كما تسلقين المعكرونة، ولكن دون الإفراط في طهيها.

احضري صينية الفرن وادهنيها بالزيت ثم ضعي طبقة من البشاميل ثم طبقة من اللازانيا ثم طبقة من اللحم المفروم.

ثم طبقة لازانيا ثم طبقة بشاميل ثم طبقة لحم مفروم ونكمل بنفس الخطوات والطبقة الاخيرة لازم تكون بشاميل 

ثم نرش الجبن الموزاريلا ونضعها في فرن ساخن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة.

وبسعادة وفرح