طريقة عمل رول الكيك بالموز والكراميل
مكونات
بالنسبة للكعكة:
4 بيضات كبيرة
1 كوب سكر حبيبي
1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
قليل من الفانيليا قليل من الملح لـ:
ال
2 موز ناضجة ومهروسة
½ كوب صلصة الكراميل
للطبقة العلوية:
½ كوب صلصة الكراميل
1 موزة مقطعة
½ كوب جوز البقان المحمص والمكرمل
سكر بودرة للرش (اختياري)
كيفية التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). قومي بتغطية صينية رول الجيلي بورق البرشمان.
في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورقيقًا. انخلي الدقيق ومسحوق الخبز والملح، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا برفق.
صب العجينة في القالب المجهز ووزعها بالتساوي.
اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
تحضير الحشوة:
بينما يتم خبز الكعكة، اهرسي الموز واخلطيه مع 1/2 كوب من حشوة الكراميل حتى تمتزج جيدًا.
بمجرد الانتهاء من تحضير الكيك، اقلبيه على قطعة قماش نظيفة مرشوشة بسكر البودرة. أزيلي ورق البرشمان. وزعي خليط الموز والكراميل فوق الكيك الدافئ.
ابدأ من الطرف القصير، ثم لف الكعكة بمنشفة شاي واتركها لتبرد تمامًا.
إضافة طبقة:
بمجرد أن تبرد، افردي الكعكة برفق. رشي فوقها نصف كوب إضافي من صلصة الكراميل.
قومي بترتيب شرائح الموز في الأعلى، ثم رشيها بالجوز المكرمل.
أعد لف الكعكة بعناية. رش المزيد من الكراميل فوقها، ثم زينها بشرائح الموز الإضافية والجوز المكرمل.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش القليل من السكر البودرة قبل التقديم مباشرة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق