مكونات:
3 أكواب دقيق
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء، أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق
ملعقة كبيرة من الخل
1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
ملعقة كبيرة من الخميرة
ملعقة كبيرة من السكر
قليل من الملح
ملعقة من الصلصة أو الكاتشب
حشوة:
جبن قديم أو جبن أبيض وزيتون أو أي حشوة تفضلها
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر ثم السكر والخميرة وقلبي جيدًا. ثم أضيفي الزيت والخل والصلصة والماء تدريجيًا. اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة وملساء.
نتركها لتتخمر وبعد التخمر نقطعها دوائر صغيرة ثم نتركها لترتاح حوالي 10 دقائق وبعد ذلك نفرد كل دائرة ونحشيها ونغلقها ونرتبها في الصينية ونتركها لتتخمر.
ندهن الوجه ببيضة وملعقتين من الحليب ورشة قهوة أو نسكافيه ونضع على الوجه السمسم أو حبة البركة أو نتركه كما هو.
اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة، وعند إخراجها من الفرن قومي بتغطيتها بفوطة نظيفة حتى موعد تقديمها.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق