كيكة التفاح

   كيكة التفاح 

المكونات:

2 كوب طحين لجميع الأغراض

1/2 كوب سكر خشن 

1/2 كوب سكر بني فاتح

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

التابع

1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

2 بيضة كبيرة

1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة

1/2 كوب حليب

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

2 تفاحة كبيرة مقشرة ومفرغة من البذور ومقطعة

1/4 كوب سكر حبيبي (للتفاح)

طريقة:

  1_ قومي بتسخين الفرن قبل البدء بتحضير الوصفة.

2- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر المحبب والسكر البني والملح والبيكنج باودر والقرفة المطحونة.

3_في وعاء آخر، اخفقي البيض والزبدة المذابة والحليب وقليل من الفانيليا معًا. أضيفي الخليط إلى خليط الدقيق وقلبي حتى يمتزج.

4_ في وعاء صغير، اخلطي التفاح المقطع مع 1/4 كوب من السكر الخشن و1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

5_ اسكبي نصف الخليط في صينية الخبز المجهزة. ضعي نصف خليط التفاح فوق طبقة العجين. اسكبي بقية العجين فوق التفاح وقومي بتغطيته بخليط التفاح المتبقي. اضغطي برفق على التفاح في العجين.

ضعيها في الفرن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

اتركي الخبز ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

لتحضير التزيين، اخفقي السكر البودرة والحليب وخلاصة الفانيليا معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم رشيه على الخبز المبرد.

هذه الوصفة مناسبة لمحبي التفاح.